হাবিবুর রহমান, মধুপুর ॥
টাঙ্গাইলের মধুপুরে তিন দিনব্যাপী বারটানের ফলিত পুষ্টি বিষয়ক প্রশিক্ষণ সমাপ্ত হয়েছে। বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান) এর কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা জোরদারকরণ প্রকল্প (বারটান অঙ্গ) মাধ্যমে ফলিত পুষ্টি বিষয়ক প্রশিক্ষণ শেষ হয়েছে। নারায়ণগঞ্জের আড়াইহাজারের বারটান প্রধান কার্যালয়ের তত্ত্বাবধানে মধুপুর উপজেলা কৃষি অফিসের সহযোগিতায় প্রশিক্ষণটি সোমবার (১৮ মার্চ) থেকে শুরু হয়ে বুধবার (২০ মার্চ) শেষ হয়। খাদ্য ভিত্তিক পুষ্টি (ফলিত পুষ্টি) বিষয়ক ৩ দিনব্যাপী এ প্রশিক্ষণ প্রদান করেন বারটানের ঊর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মোহাম্মদ ওমর ফারুক এবং প্রশিক্ষক দীপ্রজিত সরকার।
প্রশিক্ষণে পুষ্টি, ফলিত পুষ্টি, প্রতিদিনের সুষম খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ, সঠিক খাদ্য গ্রহণ ও রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা সৃষ্টি, সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গাণু সুমহ রক্ষা, শিশু, কিশোর-কিশোরী, গর্ভবতী ও প্রসূতি মায়েদের পুষ্টি এবং পুষ্টিমান বজায় রেখে খাবারের সঠিক রন্ধন প্রক্রিয়া, অপুষ্টিজনিত রোগ সমূহ ও তার প্রতিকারসহ বিভিন্ন বিষয়ের উপর প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়। এছাড়াও প্রশিক্ষণে প্রজেক্টরের মাধ্যমে প্রশিক্ষণের বিষয় সম্পর্কিত নাটিকা, এনিমেশন ও ছবি প্রদর্শন করে শিখানো হয়।
এ কার্যক্রমের উদ্বোধন করেন মধুপুর উপজেলা নির্বাহী অফিসার জোবায়ের হোসেন। প্রশিক্ষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন মধুপুর উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা জনাব আল মামুন রাসেল, প্রাণী সম্পদ কর্মকর্তা বিপ্লব কুমার পাল, উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা প্রমুখ। প্রশিক্ষণে দুটি ব্যাচে ৩০ জন কৃষাণ- কৃষাণী এবং ৩০ জন উপ-সহকারি কৃষি কর্মকর্তা, শিক্ষক, ইমাম, এনজিও কর্মকর্তা, পুরোহিতসহ অন্যান্য পেশাজীবিসহ সর্বমোট ৬০ জন প্রশিক্ষণার্থী অংশগ্রহণ করে।