রবিবার, আগস্ট ১৭, ২০২৫
Tangail News BD
No Result
View All Result
  • Login
  • হোম
  • সর্বশেষ
  • লিড নিউজ
  • টাঙ্গাইল স্পেশাল
  • টাঙ্গাইলের রাজনীতি
  • আইন আদালত
  • টাঙ্গাইলের খেলাধুলা
  • টাঙ্গাইল
    • টাঙ্গাইল সদর
    • ধনবাড়ী
    • মধুপুর
    • গোপালপুর
    • ভূঞাপুর
    • কালিহাতী
    • ঘাটাইল
    • দেলদুয়ার
    • নাগরপুর
    • বাসাইল
    • মির্জাপুর
    • সখিপুর
  • অন্যান্য
    • অপরাধ
    • টাঙ্গাইলের শিক্ষাঙ্গন
    • টাঙ্গাইলের কৃষি ও ব্যবসা
    • দুর্নীতি
    • স্বাস্থ্য
    • তথ্য ও প্রযুক্তি
    • বিনোদন
    • ভিডিও
    • সম্পাদকীয়
    • নিজস্ব মন্তব্য
SUBSCRIBE
Tangail News BD
  • হোম
  • সর্বশেষ
  • লিড নিউজ
  • টাঙ্গাইল স্পেশাল
  • টাঙ্গাইলের রাজনীতি
  • আইন আদালত
  • টাঙ্গাইলের খেলাধুলা
  • টাঙ্গাইল
    • টাঙ্গাইল সদর
    • ধনবাড়ী
    • মধুপুর
    • গোপালপুর
    • ভূঞাপুর
    • কালিহাতী
    • ঘাটাইল
    • দেলদুয়ার
    • নাগরপুর
    • বাসাইল
    • মির্জাপুর
    • সখিপুর
  • অন্যান্য
    • অপরাধ
    • টাঙ্গাইলের শিক্ষাঙ্গন
    • টাঙ্গাইলের কৃষি ও ব্যবসা
    • দুর্নীতি
    • স্বাস্থ্য
    • তথ্য ও প্রযুক্তি
    • বিনোদন
    • ভিডিও
    • সম্পাদকীয়
    • নিজস্ব মন্তব্য
No Result
View All Result
Tangail News BD
No Result
View All Result
Home টাঙ্গাইল

টাঙ্গাইল শহরজুড়ে রোজায় খেজুর ছোলা মুড়ি জিলাপি হালিমের পসরা

মার্চ ১৪, ২০২৫
A A
টাঙ্গাইল শহরজুড়ে রোজায় খেজুর ছোলা মুড়ি জিলাপি হালিমের পসরা

টাঙ্গাইল শহরজুড়ে রোজায় খেজুর ছোলা মুড়ি জিলাপি হালিমের পসরা

৯৫ Views

সাদ্দাম ইমন ॥
পবিত্র রমজান মাস চলছে। এরই মাঝে বদলে গেছে প্রতিদিনের জীবন। এখন ভোর রাতে বাড়িসুদ্ধ মানুষ জেগে উঠছে। ঘুম ঘুম চোখে বসছে খাবার টেবিলে। তড়িঘড়ি করে খাচ্ছে। ওইটুকুন খেয়েই পার করে দিচ্ছে গোটা দিন। সকালের নাস্তা বা দুপুরে খাবার গ্রহণের চেনা দৃশ্য উধাও হয়ে গেছে। তবে বিকেলের পর থেকে শুরু হয়ে যাচ্ছে মুখ রোচক খাবারের প্রস্তুতি।
বাসা বাড়িতে তো বটেই, রেস্তোরাঁ-ফুটপাত সর্বত্রই তৈরি হচ্ছে শরবত খেজুর ছোলা মুড়ি পেঁয়াজি জিলাপি হালিম- আরও কত কী! এসব খাবারের এত চাহিদা যে, বাঙালির নিয়মিত খাদ্যাভাস শিকেয় উঠেছে! বাসাবাড়িতে দুপুরের পর থেকেই শুরু হয়ে যাচ্ছে ইফতারের প্রস্তুতি। দুপুরের পর ব্যবস্থা আরও বেড়ে যায়। ইফতারের টেবিল সুন্দর ও আকর্ষণীয় করে সাজাতে হবে- এই চিন্তা মাথায় নিয়ে রান্নাঘরে ঢুকে পড়েন পরিবারের নারী সদস্যরা। কোনো কোনো ক্ষেত্রে পুরুষ সদস্যরাও হাত লাগান কাজে।
তবে ইফতার কেন্দ্রীক বেশি ব্যস্ততা চোখে পড়ছে বাইরেই। রেস্তোরাঁগুলোর সামনে ইতোমধ্যে টেবিল ও বিশাল কড়াই বসানো হয়েছে। ডুবো তেলে ভাজা হচ্ছে পেঁয়াজু ছোলা বেগুনি জিলাপি। বিশাল বিশাল পাতিলে হালিম রান্না করা হচ্ছে। শেষ হতেও সময় লাগছে না। টাঙ্গাইল শহরের ফুটপাতগুলোও এখন ইফতার বাজারে পরিণত হয়েছে। যে ফুটপাত ধরেই হাঁটা যায় সেখানেই ছোলা মুড়ি পেঁয়াজু বেগুনির অস্থায়ী পসরা। মজার ব্যাপার হলো কদিন আগেও যারা পিঠা বা সেদ্ধ ডিম বিক্রি করতেন তারা সবাই এখন ইফতার সামগ্রী বিক্রি করছেন। অবশ্য টাঙ্গাইলের ইফতারের আছে আলাদা ইতিহাস ও ঐতিহ্য। ভোজন রসিকরা দূর-দূরান্ত থেকে এখানে ছুটে আসেন। দুপুর থেকেই চলে বিক্রি। শতাধিক দোকানি ইফতার সামগ্রী বিক্রি করছেন। কত যে খাবার! বিভিন্ন কাবাবের পাশাপাশি বিক্রি হচ্ছে হালিম, শাহি জিলাপি, বোম্বে জিলাপি, ডিম চপ, দইবড়া, লাচ্ছি, পনির, পেস্তা বাদামের শরবত, ফালুদা। সব মিলিয়ে ইফতার সংস্কৃতির সঙ্গে পরিচিত হওয়ার সুযোগ।
বলার অপেক্ষা রাখে না, রমজানের প্রথম দিন থেকে শুরু হওয়া ইফতার বাজার শেষদিন পর্যন্ত চালু থাকবে। তবে মনে রাখা চাই সংযমই রোজার মূল শিক্ষা। পানাহার থেকে বিরত থেকে ক্ষুধা বাড়িয়ে পরে কয়েকগুণ খেয়ে ফেলা সংযমের বিপরীত। তাছাড়া ক্ষুধার্ত মানুষের কষ্ট রোজা রাখার মধ্য দিয়ে উপলব্ধি করা যায়। এই উপলব্ধি ক্ষুধার্তদের পাশে দাঁড়াতে অনুপ্রাণিত করে।

Advertisement

 

 

Advertisement

 

 

শেয়ার করুন
Tags: tangail newsটাঙ্গাইলটাঙ্গাইল জেলাটাঙ্গাইল নিউজটাঙ্গাইল শহরজুড়ে রোজায় খেজুর ছোলা মুড়ি জিলাপি হালিমের পসরাটাঙ্গাইল সদরটাঙ্গাইল সংবাদটাঙ্গাইলের খবরটাঙ্গাইলের নিউজটাঙ্গাইলের সংবাদ
Next Post
চিত্রনায়ক নাঈম এখন ক্ষেত নিড়ানি ও মাছ চাষে ব্যস্ত

কড়ি পাথরের স্থাপত্যের নির্দশন ধনবাড়ী নওয়াব শাহি মসজিদ

সর্বশেষ সংবাদ

এলেঙ্গায় ভুক্তভোগীসহ বিভিন্ন শ্রেণী পেশার মানুষের প্রতিবাদ ও মানববন্ধন

এলেঙ্গায় ভুক্তভোগীসহ বিভিন্ন শ্রেণী পেশার মানুষের প্রতিবাদ ও মানববন্ধন

আগস্ট ১৭, ২০২৫
টাঙ্গাইল স্টেডিয়ামে মর্নিং ফুটবল টুর্নামেন্টের দ্বিতীয় খেলা গোলশূন্য ড্র

টাঙ্গাইল স্টেডিয়ামে মর্নিং ফুটবল টুর্নামেন্টের দ্বিতীয় খেলা গোলশূন্য ড্র

আগস্ট ১৭, ২০২৫
দেলদুয়ারে যুবকের ঝুলন্ত লাশ উদ্ধার

দেলদুয়ারে যুবকের ঝুলন্ত লাশ উদ্ধার

আগস্ট ১৭, ২০২৫
কালিহাতীতে চ্যাম্পিয়নশিপ ফুটবল লীগ শুরু

কালিহাতীতে চ্যাম্পিয়নশিপ ফুটবল লীগ শুরু

আগস্ট ১৭, ২০২৫
নাগরপুরে বিএনপি নেতা আতিকের গণসংযোগ ও লিফলেট বিতরণ

নাগরপুরে বিএনপি নেতা আতিকের গণসংযোগ ও লিফলেট বিতরণ

আগস্ট ১৭, ২০২৫

সম্পাদক ও প্রকাশক

ইফতেখারুল অনুপম

বার্তা বিভাগ

যোগাযোগ: ০১৮১৬২৭৪০৫৫, ০১৭১২৬৯৫৪৪৬
ঠিকানা:
বীর মুক্তিযোদ্ধা ফারুক আহমদ মার্কেট (২য় তলা) সিডিসি’র দক্ষিণ পাশে, খালপাড় গলি, নিরালা মোড়, টাঙ্গাইল-১৯০০
ই-মেইল:
tangailnewsbd@gmail.com
ianupom@gmail.com

Tangail News BD

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি

Design & Developed by Tangail Web Solutions

  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Cookies Policy
  • Terms and Conditions
No Result
View All Result
  • হোম
  • সর্বশেষ
  • লিড নিউজ
  • টাঙ্গাইল স্পেশাল
  • টাঙ্গাইলের রাজনীতি
  • আইন আদালত
  • টাঙ্গাইলের খেলাধুলা
  • টাঙ্গাইল
    • টাঙ্গাইল সদর
    • ধনবাড়ী
    • মধুপুর
    • গোপালপুর
    • ভূঞাপুর
    • কালিহাতী
    • ঘাটাইল
    • দেলদুয়ার
    • নাগরপুর
    • বাসাইল
    • মির্জাপুর
    • সখিপুর
  • অন্যান্য
    • অপরাধ
    • টাঙ্গাইলের শিক্ষাঙ্গন
    • টাঙ্গাইলের কৃষি ও ব্যবসা
    • দুর্নীতি
    • স্বাস্থ্য
    • তথ্য ও প্রযুক্তি
    • বিনোদন
    • ভিডিও
    • সম্পাদকীয়
    • নিজস্ব মন্তব্য

Design & Developed by Tangail Web Solutions

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In