ঐতিহ্যবাহী ও লোকজ খাবার ঝালঝোলের মেন্দা
সাদ্দাম ইমন ॥ চিরায়ত বাংলার খাদ্যভাণ্ডারে রয়েছে বৈচিত্র্যময় সব খাবার। এসব লোকজ খাবার শুধু রসনাই তৃপ্ত করে না; এর ইতিহাস-ঐতিহ্য নিয়ে এলাকাবাসী গর্বও বোধ করেন। বহুকাল ধরে সমাদৃত অনেক আঞ্চলিক খাবার আলাদা সংস্কৃতি ও লোকাচারের রীতি বহন করে। যমুনা বিধৌত টাঙ্গাইল জেলায় এমন একটি লোকজ খাবার ঝালঝোলের মেন্দা। জানা যায়, মেন্দাকে মিল্লি বা পিঠালিও বলা […]
সম্পূর্ণ পড়ুন